帯広八千代ユースホステルで出している夕食のことや、地元の見所、些細な日常等など・・・気ままにゆるりと書いていきます。 帯広八千代YH HP http://www2.odn.ne.jp/~yachiyo/
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山うど
2009-05-31 Sun 23:58
山うど(独活←漢字で書くとこうなるとは知らなかった・・・(^^;;))
立派なのを3ぼんばかり料理しました。
採りたてのうどの写真を撮り忘れた・・・・

本日は酢味噌和えです。
CA370661.jpg
今回使った味噌は自家製、米麹を通常の倍使って白味噌仕立て、
うどには少し甘めが好きなのでこちらの味噌を使ってみました。


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