帯広八千代ユースホステルで出している夕食のことや、地元の見所、些細な日常等など・・・気ままにゆるりと書いていきます。 帯広八千代YH HP http://www2.odn.ne.jp/~yachiyo/
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イクラ
2008-09-25 Thu 23:24
この季節になると、やはりこれ!
0ikura4.jpg
生筋子!
         0ikura2.jpg
           つぶつぶにして・・・・
0ikuta.jpg
醤油+α に一晩つけて完成!

自家製のイクラは生臭さもなく、とても美味しいです。

八千代は山の麓にありますが、近くの大樹町や広尾で獲れる
新鮮な生筋子を使っています。

もちろん、ときどきメニューの一部で出ます。

イクラ丼も新メニューに追加予定です、是非ご賞味あれ!


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