帯広八千代ユースホステルで出している夕食のことや、地元の見所、些細な日常等など・・・気ままにゆるりと書いていきます。 帯広八千代YH HP http://www2.odn.ne.jp/~yachiyo/
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旬“サンマルツァーノ”
2008-08-27 Wed 16:39
昨日、今期第1号通販商品を発送しました。
0tomato.jpg
立派にそだっています!!

サンマルツァーノはイタリア原産のトマトとです。
加熱すると、旨みがぎゅっと濃縮されてとても美味しいソースになります。
生で食す国産のトマトとのようにジューシーさは無いので、生でかじっても
さほど美味しいとは感じませんが、焼いたり煮たりすると美味さ炸裂です。
秋にはトマトソースを使った献立が登場します。


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