帯広八千代ユースホステルで出している夕食のことや、地元の見所、些細な日常等など・・・気ままにゆるりと書いていきます。 帯広八千代YH HP http://www2.odn.ne.jp/~yachiyo/
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お祭り
2008-08-31 Sun 22:42
今日は、八千代神社のお祭りでした。

            0maturi.jpg

0maturi3.jpg
                 0maturi2.jpg
子ども達は、相撲、金魚すくい、くじ、片抜き、スーパーボール救いを楽しみ、

大人も子どもも、獲れたての茹でとうもろこし、ジンギスカン、さんま、
新じゃが等などお腹いっぱい食べました♪

年に一度のお祭りは今年も楽しく過ぎていきました。


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旬の野菜
2008-08-30 Sat 23:04
ありがたいことに、夏のシーズンは地元の方々から、自家菜園で採れた
無農薬で新鮮野菜がたくさん届きます。

0yasai.jpg
昨日いただいたのがこちら・・・

どれも、ありがたく調理させていただいて献立が出来上がっていきます。


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「絵本の時間」
2008-08-29 Fri 15:23
先日、娘とヘルパーさんとで、帯広道立美術館で開催されている

五味太郎作品展「絵本の時間」へ行ってきました。
       0taro.jpg
やはり、良かったです!!

絵本作家の五味太郎さんの絵本は子ども達の小さい頃から何冊か
読み聞かせていて、とても馴染みのあるものです。

描く事が大好きな娘も大満足♪

夏休み中お越し頂いたご家族の方々も数組美術館へ足を運ばれました。
(五味さんのファンの方はやはり多いですね)

9月3日までの開催ですが、割引券が当ユースにあります、ご興味のある方
是非行ってみて下さい。


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ぱパン
2008-08-28 Thu 16:35
今朝の自家製パンは“ごまパン”
0papan16.jpg
ごま好きな私・・・・今回1割ほどごま多目・・・

ごまの香りが口いっぱい広がって、味はGood!なんですが。。。

少し黒くなりすぎました

さて、明日は何パンを作りましょう。


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旬“サンマルツァーノ”
2008-08-27 Wed 16:39
昨日、今期第1号通販商品を発送しました。
0tomato.jpg
立派にそだっています!!

サンマルツァーノはイタリア原産のトマトとです。
加熱すると、旨みがぎゅっと濃縮されてとても美味しいソースになります。
生で食す国産のトマトとのようにジューシーさは無いので、生でかじっても
さほど美味しいとは感じませんが、焼いたり煮たりすると美味さ炸裂です。
秋にはトマトソースを使った献立が登場します。


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ランチ
2008-08-27 Wed 16:21
おなじみ中札内道の駅“蕎麦良”へ行ってきました。

        0so.jpg
本日のお勧め“海老天おろし”1,080円也
0so2.jpg
“開拓蕎麦”ごぼ天、かしわ、玉子入り880円也
玉子はゆで玉子か生玉子か選べます。

美味しく頂きましたー。


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ステンドグラス
2008-08-26 Tue 17:00
           0momo2.jpg
先日まで、頑張ってお仕事してもらっていたヘルパー桃ちゃんが
オリジナルデザインの“モモ”を作ってきました。
0momo_20080826165352.jpg
初体験でしたが、デザインからガラス選び、細かな作業をへて完成。
半日で作り上げてきていました。とっても可愛く素敵です。

そうして、昨日から新しいヘルパーさん登場しています。
さて、彼女の作品はどんなものになるでしょうか?


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気温低め・・・
2008-08-25 Mon 10:55
昨日は雨が降り、気温低く肌寒かったです・・・・
本日も、涼しいですねぇ~。 先日北部で最低気温1.7℃を記録し北海道と言えども
8月にそんな気温・・・びっくりです!!

秋の訪れが早まりそうなのを、感じてか“熊”も出没中です。
当YHまん前の蕎麦畑には毎年この辺り周辺に遊びに来る熊がどうやら来ているようです。
と言っても毎年の事で、地元の方々はさほど気にも留めず・・・ってとこでしょうか。

2toma.jpg
今年も、サンマルツァーの季節がやってきました♪
例年より1週間ほど遅れていましたが、通販の季節になりました。
A品として出荷できないトマトを分けてもらってソース作り励む季節です。


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グラハムブレッド
2008-08-20 Wed 08:50
慌しく、お盆休み期間が過ぎ・・・
ブログの書き込み無い日も続いてしまいました・・・・ はぁー

そんな中、ポーランドからのお客様に“超”喜んでいただいたのが
              0papan14_20080820084241.jpg
少し荒めの全粒粉を使った“グラハムブレッド”!!

3年間北大で勉強して帰国予定の彼は、札幌にもこれほど美味しいパンは
売っていないと、多大なお褒めの言葉を頂きました♪

どちらかと言うと、焼くとハード系のパンになります。
日本人はやわらかいパンが好きな方が多いので、どうかと思いつつ・・・中には、
やはりハード系のパンが好みの方もいらしゃるので時々作っています。

喜んでいただけるのは、嬉しいことです!


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ソフトクリーム
2008-08-16 Sat 00:28
以前より、ずーっと気になっていたスィーツのお店 “風の香り”へ行ってきました。
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中札内の十勝野フロマージュより7~800m先へ行ったところにあります。
              0kaze4.jpg
気にはなっていたものの・・・・つい十勝野フロマージュのジェラードにいってしまって・・・
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うず高く大きなソフトクリーム
酪農家の奥様がやっておられるようで、自家牛乳使用なのだと思います。

      0kaze.jpg
とても美味しく♪ ご満悦~♪


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お誕生日
2008-08-09 Sat 00:39
お誕生日と言えば、“六花亭”本店2F喫茶室・・・

お誕生日の方は一部のケーキと飲み物が無料になります。
0bi4.jpg
ローソクのサービスに加え、Happy Bith dayの唄を歌ってもらえて、記念写真も撮ってくれます。
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コーラス素敵にはもってお上手です。
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             お祝いソング少し緊張(!?)気味・・・

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私はいちごパフェ注文!おいしくいただきました。

お誕生日の方は証明書が必要です。


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菜食
2008-08-07 Thu 23:13
菜食ご希望のお客様がいらっしゃいました。

旅行中の食事の時間は、やはり楽しく落ち着いたときを過ごしていただきたいと

考えておりまして・・・出来る範囲内でお受けしております。

他のお客様もいらっしゃるなかで、1部まったく別メニューでお出ししました、

夕食・朝食共に完食していただきました。

この季節は、新鮮な地元のお野菜をふんだんに使っております。

直売場へあしげく通い、地元農家さんの自家菜園の無農薬野菜をたくさん頂き、

食材の良さを引き出す・・・腕の見せ所? 

お客様のご要望により、また一つ勉強させていただきました。
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菜食朝食写真追加です・・・ 
マカロニサラダの変わりに、地元農家さんからの無農薬キャベツ・きゅうり・サニーレタス スクランブルエッグの変わりに こちらも地元農家さんから頂いた“新じゃが”なま酢 自家製パンは道産小麦の“はるゆたかブレンド”と白神天然酵母を使用したソフトフランスパン スープは他の方とは別にトマトとピーマンの野菜のおだしと塩とほんの少しのオリーブ油でした。 夕食のメインは高野豆腐のステーキでしたが、写真撮り忘れ・・残念!!
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夏日
2008-08-05 Tue 23:17
昨日に引き続き、本日も最高気温30℃を越える夏日でした。

数日前の肌寒さは何処へ?

日中の暑さのなかでも、日陰に入ると涼しく、

陽が陰るとあっと言う間に涼しく過ごしやすくなります。

“北海道の正しい夏”(椎名誠 風)と言った感じです。

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ひとりじめ
2008-08-03 Sun 15:01
先日も紹介した ウエダオーチャードのスイカの収穫が始まったようで。。。。。
           0suika2.jpg
“ひとりじめスイカ” まんまいい名前のスイカです。

名前だけでなくお味も抜群♪とっても甘くておいし~い!

こちらも、デザートに出しています、運が良ければ食べれます♪


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